Nghề làm mứt ở thôn Mỹ Chánh, xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng có từ hàng chục năm nay. Tuy chỉ làm trong vòng hơn 1 tháng, nhưng hiệu quả kinh tế đem lại khá cao. Đặc biệt hơn, người làm mứt gừng luôn tuân thủ tiêu chí gắn giá trị kinh tế với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.